Ewald Zechner will im Oberbräu eine Wirtschaft eröffnen

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Von: Andrea Hermann

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Nach dem Umbau wird im Oberbräu bald ein bayerisches Restaurant eröffnen.  Neuer Gastgeber ist Ewald Zechner.
Nach dem Umbau wird im Oberbräu bald ein bayerisches Restaurant eröffnen. Neuer Gastgeber ist Ewald Zechner. © Hellerbrand/FT

Das Oberbräu im Herzen von Nandlstadt steht schon lange leer. Jetzt muss es wieder mit Leben gefüllt werden. Neuer Gastgeber ist Ewald Zechner aus dem Landkreis Dachau.

Nandlstadt – Das Wirtshaus Oberbräu im Herzen von Nandlstadt soll wieder mit Leben gefüllt werden: Ewald Zechner aus dem Landkreis Dachau will das Traditionslokal „Ende Februar/Anfang März“ eröffnen. Nach der Sanierung des historischen Gebäudes können sich die Bürger auf ein bayerisches Restaurant mit gutbürgerlicher Küche freuen, kündigt der gelernte Koch und leidenschaftliche Gastronom an.

Ewald Zechner sagte im Gespräch mit FT, dass bereits Ende 2021 erste Gespräche geführt und die Planung vorangetrieben worden sei. Doch nicht zuletzt die Corona-Pandemie hat das Projekt bisher ausgebremst. Doch nun ist es soweit: Die „schöne Ökonomie“, von der Zechner von Freunden erfuhr, soll wieder ein gesellschaftlicher Brennpunkt werden, so wie es war. Endgültige Planungen stehen noch nicht fest, aber das Restaurant wird ab März an fünf bis sieben Tagen in der Woche geöffnet sein und eine „kleine, klassische Speisekarte“ anbieten – vom Schnitzel bis zum (Sonntags-)Braten. Zechner ist überzeugt: „In Nandlstadt fehlt etwas.“

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Wirtschaft war schon immer sehr beliebt

Das „Oberbräu“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts als Teil der Penker-Brauerei errichtet. Im ehemaligen Festsaal im Erdgeschoss tanzten viele Bürger die Nacht durch. Überhaupt war das Restaurant sehr beliebt: Später versuchten italienische, indische und andere asiatische Gastronomen ihr Glück in dem Gebäude an der Freisinger Straße, zuletzt wurde dort auch die „Tattoo & Piercing Bar“ betrieben. Doch das Gebäude steht schon lange leer. Grund: Der Zahn der Zeit hat das Haus zerstört. Eigentümer Peter Geiger und seine Frau Mirjam haben die letzten Monate genutzt, um das Gebäude zu sanieren – mit dem Ziel, eine typisch bayerische Wirtschaft wieder herzustellen.

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Der Betrieb soll im März aufgenommen werden

Dieser Wunsch geht bald in Erfüllung: Die Sanierung des Oberbräu-Gebäudes ist laut Ewald Zechner abgeschlossen. “Der Gastraum wird derzeit komplett renoviert”, ein Nebenraum mit Bar wird errichtet, “und die Küche wird Ende dieser Woche oder Anfang nächster Woche geliefert”. Läuft alles nach Plan, könnte der Betrieb im März aufgenommen werden.

Zechner werde zwar “zunächst vor Ort sein”, dann aber die verantwortungsvolle Arbeit abgeben: “Es gibt eine permanente Führung”, sagt er. Und das hat einen Grund: Der leidenschaftliche Gastronom hat weitere Projekte in der Pipeline. Seit 2014 ist er Gastgeber des großen Festzeltes beim Dachauer Volksfest, betreibt das Restaurant Liegsalz in Pellheim und den Imbiss- und Essenslieferdienst „Gasteiger“ in der Dachauer Altstadt und ist nun auch Gastgeber der Maisacher Festwoche. .

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Betz: „Das ist eine totale Bereicherung für die Community“

Nandlstadts Oberbürgermeister Gerhard Betz freut sich sehr über die Wiederbelebung des Oberbräu: „Es ist eine totale Bereicherung für die Gemeinde.“ Neben Italienisch, dem „Hills“ im ehemaligen Pilspub (Bar und Restaurant) und der Kneipe „Bachwirt“ wird es nun auch eine bayerische Gaststätte im Dorf geben, in der sich Zechner auch sonntags ein kleines Programm vorstellen könnte – Musik, Zum Beispiel stehen den Nandlstädter Bürgern, Vereinen und Gästen von außerhalb in bewährter Weise die Gasthäuser in den Stadtteilen zur Verfügung – das Gasthaus Schapfl in Altfalterbach, der Huberhof und das Gasthaus Kürzinger in Airischwand sowie das Gasthaus Huber in Hausmehring.

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